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玫瑰花南瓜馒头首发

玫瑰花南瓜馒头的做法

2张图片

“馒头作为早餐，是很多家庭的必选。给普通的馒头加点南瓜，做成玫瑰花，不仅营养，还好看。
南瓜营养丰富，与面粉搭配，面柔韧好吃，蒸出馒头香软蓬松。给早餐添加营养，就是南瓜玫瑰馒头。”

食材明细

主料

面粉 200克
南瓜 100克

辅料

酵母 2克
白砂糖 20克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

玫瑰花南瓜馒头的做法步骤

1
准备食材：面粉、南瓜、白砂糖、酵母等。
2
南瓜去皮，蒸熟，压成南瓜泥；
3
酵母溶解加入面粉中，白砂糖加入南瓜泥中，再混合面粉中拌均。
4
揉成光滑的南瓜面团，盖上盖子静放；
5
等面团发酵至原来的二倍大；
6
发酵好面团，再次揉，排气，分成小面团；
7
取五个面团擀薄，一个面团做成长条；
8
面团分别叠起来，中间用筷子压一下放入长条卷起来；
9
卷好的面团，从刚刚压过的痕迹中切开，就是二朵玫瑰花；
10
做好的馒头放入蒸笼中静放10分钟；
11
清水煮沸，放入锅中蒸9分钟；蒸好的馒头趁热取出，即可吃PS：PS：馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。

小窍门

1.南瓜蒸熟趁热压碎，拌均面粉；
2.馒头放入白糖更美味，不喜欢吃甜的可以不放；
3.酵母不同，用量不同；
4.馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。

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使用的厨具：蒸锅

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