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健康小吃----小餐包

健康小吃----小餐包的做法

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食材明细

主料

面粉 250克
玉米面粉 30克
黄豆面粉 20克

辅料

酵母 3克
牛奶 200毫升
白糖 20克
精盐 2克
色拉油 20克
鸡蛋 1个
熟芝麻 少许

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

小餐包的做法步骤

1
将玉米面粉，黄豆面粉，白糖，精盐，鸡蛋放入面粉中。
2
搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。
3
将面团放在案板上，加入色拉油将色拉油揉进面团中，揉至能拉出薄膜。
4
将面重新和成面团，放温暖处做基本发酵3小时左右。
5
将发酵好的面团。
6
放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。
7
将做好的小餐包。
8
放到烤盘中，进行第二次发酵，将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
9
送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
10
将烤好的小餐包取出，放入盘中即可食用了。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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