“这款小餐包非常滴柔软，很有弹性。为什么那么柔那么软呢，哈哈。。。因为我在原料中添加了蜂蜜，在烘焙中我在烤盘真加了一小碗的水。蜂蜜是一种含果糖及葡萄糖等单糖的天然糖浆，能增加烘焙食品的保湿能力。如同糖蜜一样，当做膨大剂来使用。在烘焙中加入水能够增加湿度，所烤的面包不会发干。”

主料

• 高筋粉 300克
• 蜂蜜 60克
• 奶粉 6克
• 盐 4.5克
• 酵母 1小匙
• 水 148克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 12克
• 黑芝 适量
• 酥粒 少许