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火腿肠馒头

火腿肠馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
火腿肠 2根
鸡蛋 1个

辅料

发酵饼 1g
糖半勺

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

火腿肠馒头的做法步骤

1
1g发酵粉+150ml温水+白糖半勺搅匀倒入面粉、边倒温水边搅面粉成絮状揉成光滑面团放温暖处发酵至两倍大（发酵窍门萝卜丝包菜谱有写）。
2
一根火腿肠切4块、鸡蛋打散摊成蛋皮。
3
兔子第一步，第二部两头塞小圈里（忘记拍照了）。
4
发好的面团揉戳排气、再切小剂子擀成面皮、如图。
5
这样就好了，做好成形方温暖处发酵至两倍大。
6
冷水上锅大火蒸20分钟光火5分钟后打开。
7
好了。

来自美食天下果果米米的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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