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火腿肠兔子馒头卷的做法

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火腿肠小白兔馒头,萌萌哒小兔子造型,可爱的不忍下口。宝宝一定喜欢。

食材明细

主料
辅料

火腿肠兔子馒头卷的做法步骤

  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:1
    1
    准备好食材:面粉,酵母,温水,盐;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:2
    2
    将酵母和盐加入面粉中;(冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开,夏天可以直接加到面粉中搅拌)
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:3
    3
    准备160克温水慢慢加入到面粉中,边加入边用筷子搅拌成絮;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:4
    4
    再用手反复揉成光滑的面团;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:5
    5
    夏天大概发酵40分钟左右就可以了,面团长至原来的2倍大,手指戳了不会回缩;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团,充分排气,直到面团切开没有大气泡即可,再用保险膜包住,松弛10分钟;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:7
    7
    松弛好的面团揉成长条;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:8
    8
    切成大小45克左右的小剂子;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:9
    9
    取其中一个小剂子,揉搓成40CM左右的长面条,其他小剂子用保鲜膜盖住,防止干裂;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:10
    10
    火腿肠放在U形底部三分之一处;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:11
    11
    下面的部分向上对折,穿过“U"型的底部;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:12
    12
    两边都穿过去;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:13
    13
    稍作整型后,用红豆装饰成小白兔的眼睛,这样小白兔馒头卷生胚就做好了;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:14
    14
    另外还做了几个大卷,也很简单,直接将长面条卷住火腿肠就可以了,中间留一点空隙;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:15
    15
    蒸屉内刷一层薄油,将做好的馒头卷放进去,继续二次发酵20分钟;
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:16
    16
    蒸锅水烧开,将发酵好的馒头卷放进去,大火蒸15分钟后关火,焖5分钟就可以出锅啦。
  • 火腿肠兔子馒头卷的做法步骤:17
    17
    软乎乎、白白胖胖的小白兔香肠馒头就好了、宝宝看到一定很喜欢
来自 美食天下 彩虹早餐记 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   馒头花卷   学生  

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