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冷萃咖啡

清风徐徐20071
冷萃咖啡的做法

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食材明细

主料
  • 深度或中度烘焙咖啡 40g
辅料

冷萃咖啡的做法步骤

  • 冷萃咖啡的做法步骤：1
    1
    40克咖啡豆（我用的是星巴克的深度烘焙咖啡豆）磨略粗的粉。
  • 冷萃咖啡的做法步骤：2
    2
    研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。
  • 冷萃咖啡的做法步骤：3
    3
    倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。略摇晃或搅拌，使咖啡粉和水充分混合后，加盖放冰箱冷藏12小时。
  • 冷萃咖啡的做法步骤：4
    4
    过滤。我习惯过滤后的咖啡里加适量方糖继续放冰箱冷藏。这样萃取的咖啡，能够较长时间保存，可以一次多做点放在冰箱里，喝的时候即使不放冰，已经很凉爽了。
  • 冷萃咖啡的做法步骤：5
    5
    杯子里到适量咖啡和等量的纯牛奶（也可以根据自己喜好决定牛奶的量），搅拌均匀，开始享用美味咖啡吧！
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使用的厨具：其他
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