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酸辣粉丝汤的做法

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我在饭店尝的一款酸辣粉丝汤,很简单,没有高汤,没有肉丝,却味道很足,看了半天料,回来琢磨了一个山寨的,就这个味。

食材明细

主料
辅料

酸辣粉丝汤的做法步骤

  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:1
    1
    干海带,粉丝,香菇提前泡发。胡萝卜切丝。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:2
    2
    香菇切丁,葱切末。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:3
    3
    锅内放油,下姜末和香菇丁煸炒。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:4
    4
    加入足量水。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:5
    5
    烧水的过程将内酯豆腐切粗条,不用切很细,在锅内搅拌豆腐会继续碎。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:6
    6
    锅开后放入粉丝,海带丝和胡萝卜丝。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:7
    7
    放入豆腐搅一下。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:8
    8
    淀粉加适量水勾芡。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:9
    9
    锅再一次烧开,淋入芡汁。
  • 酸辣粉丝汤的做法步骤:10
    10
    煮约5分钟后,加盐,白醋,胡椒粉调味。停火后淋香油。
来自 美食天下 漂亮马婆 的作品

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