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黄瓜汤

黄瓜汤的做法

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食材明细

主料

黄瓜 1根

辅料

粉丝 100克
鸡蛋 1个
紫菜 5克
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
麻油适量
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜汤的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
鸡蛋打发。
3
黄瓜切片，紫菜用手撕成小丝。
4
粉丝用温水泡开。
5
汤锅加热放油，倒葱姜爆香。
6
放黄瓜片下锅翻炒片刻。
7
大约半分钟，放入适量的盐，并加入适量的水。
8
加入泡好的粉丝。
9
再加入撕好的紫菜。
10
大火烧滚后，将蛋液均匀的倒入锅内，并用筷子顺着一个方向将蛋液搅动开，形成蛋花。
11
最后加入少量的鸡精，淋上几滴麻油，即可关火装盘。

小窍门

1，食材的搭配不是固定的，还可以加入其他喜欢的食材。
2，如果有高汤，可以用高汤取代水，汤更鲜美。

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