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营养尽在一锅中---肉丝扁豆焖饭

营养尽在一锅中---肉丝扁豆焖饭的做法

1张图片

“扁豆焖饭是一道很适合带饭的便当餐，也是懒人版的营养全面的饕餮大餐。其特点；做法简单，营养丰富，咸鲜适口。”

食材明细

主料

大米 300g
扁豆 200g

辅料

葱适量
里脊肉 200g

配料

糖 5g
盐 5g
酱油适量
食用油 删除
淀粉适量
料酒删除

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝扁豆焖饭的做法步骤

1
里脊切成粗丝，加入水淀粉上浆。
2
扁豆摘洗干净，掰成寸段。
3
把葱切碎备用。
4
锅中放入油，爆香葱碎。
5
下入肉丝煸炒至变色。
6
加入酱油料酒糖煸炒均匀。
7
放入扁豆翻炒。
8
加入盐翻炒均匀。关火。
9
米洗净，加入适量的水放入电饭锅中。
10
把煸炒的扁豆倒入电饭锅中。
11
盖好盖子，按下煮饭键。
12
时间到了，扁豆饭就焖好了。

小窍门

按平时焖饭一样添加水，不要另加水。盐可以比平时炒菜的量多放一些

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：电饭煲

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