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艾香西葫芦素煎饺的做法

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之前做青团剩了些艾草粉,这次做水煎饺,就一次性全部消耗了,西葫芦的清淡和艾草清香搭配起来,味道还不错呦🌸🌸。

食材明细

主料
辅料

艾香西葫芦素煎饺的做法步骤

  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:1
    1
    取适量面粉,放入少量的盐,拌匀。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:2
    2
    再放入适量的艾草粉。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:3
    3
    温水和面,成光滑面团后醒面,待用。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:4
    4
    干葱,切碎。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:5
    5
    西葫芦,擦丝,拌点盐,可以去除多余的水份,免得包制时水份太大不好包。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:6
    6
    鸡蛋放入少量的油,炒散,熟后,放入干葱碎,稍凉后放入适量的,蚝油,盐和亚麻籽油。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:7
    7
    西葫芦攥水后,放入晾凉的鸡蛋中,拌匀。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:8
    8
    包制,分剂子,擀皮,开包。
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:9
    9
    煎饺,素馅,个大点无妨😄😄😄😄
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:10
    10
    摆入煎锅中,先小火烙制3-5分钟,然后放入水油混合液(水多油少),中火烙制,水份收干就可以了。注意火候,不要糊底了😄
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:11
    11
    出锅,热乎乎的大饺子🌸
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:12
    12
    看看我们的小焦壳,底壳酥脆,上面柔软,两种口感交融,不错不错😊
  • 艾香西葫芦素煎饺的做法步骤:13
    13
    来一口清淡,清爽,清香😘😘。

小窍门

西葫芦丝已经是有底味的,鸡蛋的盐要控制好。
来自 美食天下 food999 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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