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素五鲜馅饺子

小丫快跑666

素五鲜馅饺子的做法

1张图片

“适合小朋友和这大夏天吃的五鲜饺子。”

食材明细

主料

虾仁 250g
韭菜 150g
香菇 10颗
木耳 150g
鸡蛋 3个
面皮适量

辅料

大葱 1颗
包子饺子拌馅料 2匙
蚝油 3勺
香油 10g
酱油 2勺
盐个人口味
鸡精 1勺

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

素五鲜馅饺子的做法步骤

1
香菇切根洗净后焯水攥干。
2
切成小块。
3
韭菜洗净后切末。
4
锅中倒油，油开后鸡蛋打散，可以多放点油，待凉后备用。
5
依次放入以上五种食材。
6
加葱末，盐，耗油，香油，鸡精，顺时针搅拌均匀。
7
开始弄面皮。
8
擀皮。
9
成型。
10
出锅，好吃的饺子完成了。

小窍门

鸡蛋炒的时候时间不要太久，要保持嫩度，等油和鸡蛋凉下来再放，以免过热韭菜出水，香菇和木耳一定要焯水，香菇还要攥干。

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使用的厨具：煮锅

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