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黄瓜鸡蛋饼首发

黄瓜鸡蛋饼的做法

1张图片

“用黄瓜做的饼比较清爽，没有油腻感。”

食材明细

主料

黄瓜一根
鸡蛋 2个

辅料

面粉 3勺
油适量
盐适量

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1
黄瓜去皮切成条状再切成碎粒。
2
鸡蛋两个。
3
加入少量盐打散，这里加盐是让盐更溶于蛋液中。
4
加入黄瓜粒打匀。
5
加入面粉拌匀。
6
可加入少量清水继续搅拌均匀，我比较吃比较嫩滑的饼子，所以加了清水，如果不喜欢的也可不加。
7
加少量油，倒入面糊，注意火不要太大，中小火就可以了。
8
面糊边缘翘起的时候翻面，这是翻面成功的图，这个是比较嫩的口感，喜欢酥脆感觉的可以两面再翻个身。
9
这是成品，清爽不油腻，今天好像不够吃了，儿子太爱吃了😃😃。

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使用的厨具：平底锅

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