菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐包子

西兰花嫩芽肉丁包独家

不做妖精好多年

西兰花嫩芽肉丁包的做法

1张图片

“这个馅料的只包了6个，用料和给我老爸老妈的海参肉包混合用的，所以都用了适量。”

食材明细

主料

西兰花嫩芽 适量
猪肉适量
面团适量（发酵好的）

辅料

花生油 2克
食盐 0.5克
老抽 5克
生抽 5克
鸡精 0.5克
花椒粉 0.5克
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

西兰花嫩芽肉丁包的做法步骤

1
梅花肉切丁，放容器内，肥肉丁单独放。
2
葱姜切末。
3
热锅冷油。
4
放肥肉丁煸炒。
5
炒出来油脂。
6
倒出来，留一点底油。
7
倒入肉丁，放葱姜，食盐，老抽，生抽。
8
翻炒均匀放花椒粉和鸡精，翻炒均匀关火。
9
洗好的西兰花嫩芽。
10
锅烧热水，放嫩芽焯水。
11
变色即可。
12
过冷水，撰干水分，切末。
13
放肉丁里。
14
搅拌均匀即可。
15
发酵好的面。
16
揉出气泡，取一块，搓长条。
17
切剂子。
18
擀皮。
19
包包子。
20
放锅里，醒10分钟。
21
大火烧开，中火蒸20分钟关火。关火后虚蒸5～10分钟即可。
22
成品。
23
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

主食家常菜早餐