客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
自制外卖醪糟的做法

  1张图片

天气越来越凉了,做点醪糟,每天早上煮点蛋、汤圆什么的在里面来吃,出门了也是暖暖的。

食材明细

主料
辅料
配料

自制外卖醪糟的做法步骤

  • 自制外卖醪糟的做法步骤:1
    1
    备齐所用原料。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:2
    2
    将糯米浸泡24小时。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:3
    3
    浸泡24小时后,将糯米洗净倒入铺有蒸布的蒸锅内,用筷子刨平并插上气孔。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:4
    4
    糯米蒸1小时左右。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:5
    5
    蒸熟后让糯米自然冷却到35度左右。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:6
    6
    加入甜酒曲和温水搅拌均匀。搅拌均匀后。把糯米压实中间留个洞。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜把容器盖几层包严实,保持30度左右的温度,发酵24小时。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:8
    8
    24小时发好的醪糟。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:9
    9
    用35度左右的温水加白糖搅拌均匀。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:10
    10
    将糖水倒入醪糟中,盖上保鲜膜继续发酵12小时。
  • 自制外卖醪糟的做法步骤:11
    11
    12小时后,多汁甜甜的醪糟就做好了。
来自 美食天下 月儿不乖 的作品
所属分类: 饮品   老人   下午茶   赣菜   快餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多