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一鱼两吃——鱼头豆腐

一鱼两吃——鱼头豆腐的做法

5张图片

“家常的做法，简单的配料，不一样的美味！”

食材明细

主料

花鲢鱼头 1只
老豆腐 1块

辅料

酱油 2大勺
老抽 1大勺
鸡精 1小勺
盐 1小勺
料酒 1大勺
生姜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

鱼头豆腐的做法步骤

1
准备的用料。
2
生姜。葱切碎。
3
豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。
4
油加热后加入生姜，鱼头煎一下。
5
两面煎好加入料酒，酱油，老抽。
6
加水，豆腐一起烧开。
7
改小火炖半小时左右就可以。
8
撒点葱花，鱼头豆腐就炖好了。

小窍门

喜欢吃辣的可以加辣椒更鲜美。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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