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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的做法

4张图片

食材明细

主料

全麦 250克
普通面粉 250克

辅料

发酵粉 4克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花馒头的做法步骤

1
全麦和普通面粉混合，加发酵粉，倒入适量水（水约200ml），用面包机发好（约3小时），拿出继续揉15分钟。
2
和包饺子一样，取一块面搓长条，切块，擀皮，只是厚一点而已。
3
取5片按一定间距叠在一起，用筷子在中间使劲一压，压出一道深痕。
4
翻过来，从最上边一片卷起。
5
中间沿压痕切开。
6
底部可以稍微捏一下，防止都散开。
7
依次做好，注意在蒸笼中留出间距。
8
蒸锅放水上汽后，放入馒头，大火15分钟，停火虚火2分钟出锅。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：蒸锅

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