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香煎红薯饼的做法

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买了几个红薯, 早上打算做个红薯饼做早餐, 平时我们常吃的红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后,或煎或炸做成的。而今天为了图省事,直接将红薯切成细丝, 拌入点面粉, 加入调味料, 只用两根筷子搅拌均匀后再摊在锅中,煎至双面金黄即可。这红薯饼制作简单,耗时间短,却外酥里嫩,吃起来一口满嘴香,喜欢的亲不妨试试哟。

食材明细

主料
辅料

香煎红薯饼的做法步骤

  • 香煎红薯饼的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:2
    2
    红薯去皮后切成细丝, 放入碗中。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:3
    3
    加入适量的盐。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:4
    4
    再加入1小碗面粉。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:5
    5
    加入适量的水拌均匀。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:6
    6
    再放入1勺熟白芝麻拌入里面。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:7
    7
    锅中放入少许油, 放入红薯丝平铺在锅中煎。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:8
    8
    将红薯煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:9
    9
    盛入小筐中。

小窍门

1. 最好选用甜心红薯,吃起来更香。
2. 加入面粉的量以能将红薯丝粘住为好,面粉量过多就是以吃面饼为主了。
3. 将红薯丝放入锅中, 尽量平铺薄一些,这样煎出来的红薯饼更香。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   早餐     

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