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菠菜鸡蛋包子的做法

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最近特别想吃自己发面做的馒头 可巧今天别人给的自己种的菠菜 那就包点菠菜鸡蛋包子吧。

食材明细

主料
辅料

菠菜鸡蛋包子的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:1
    1
    温水加酵母化开 面粉拌成絮状 揉匀 温暖处醒发。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净控水 粉条 木耳温水浸泡。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:3
    3
    木耳 粉条泡发后 沸水下锅焯水 菠菜焯水时加少许盐 滴两滴植物油 可使菠菜保持翠绿 切忌火大。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:4
    4
    沥干水分 切碎。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:5
    5
    鸡蛋炒轻熟 打散 我炒的有点儿火大。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:6
    6
    加五香粉 味极鲜 切好的葱姜末 拌匀。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:7
    7
    花生油烧开 加花椒八角 炒香后捞出去掉 将油加入馅料中 馅料拌好。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:8
    8
    一小时左右 面已醒发好 揉匀。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:9
    9
    切成剂子 擀成面饼。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:10
    10
    包子包好后再醒发十分钟 冷水上锅蒸约15分钟。
  • 菠菜鸡蛋包子的做法步骤:11
    11
    暄软的发面包子出锅。

小窍门

味极鲜调味就不需要加盐了。
来自 美食天下 荷月青莲 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子   晚餐  

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