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红薯奶香馒头

红薯奶香馒头的做法

2张图片

“馒头日常饮食中不可少的主食，可是如何让这道食物好吃不厌，就需要不断变化口味，改良做法，让普通的食物焕发不一样的风采，拥有多种口味和吃法！”

食材明细

主料

面粉 400克
红薯 300克

辅料

奶粉适量 适量
白糖适量 适量
酵母 4克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红薯奶香馒头的做法步骤

1
南瓜切片蒸熟。
2
奶粉，白糖，酵母放于碗内加入温开水搅匀！
3
南瓜碾成泥，加入面粉内，再加入搅匀的奶粉，白糖，酵母水。
4
搅成絮状，再用手揉成不沾手的面团。
5
揉成团，放于温暖地方发酵。发酵成1.5-2倍大小。
6
分成大小相等的面团，做成自己喜欢的形状。

小窍门

因为有红薯，所以用水量要格外注意，我就水加多了一点，有点太湿了。冬天发酵，可以用一个容器加入温水，放个架子把盆放于上面发酵，可以缩短发酵时间！

来自美食天下好恰洋的作品

使用的厨具：蒸锅

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