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梅菜干肉饼的做法

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梅菜干蒸肉饼,客家人的家常菜,梅菜有淡干和咸菜二种,每家冬天都生产这个产品。

食材明细

主料
辅料

梅菜干肉饼的做法步骤

  • 梅菜干肉饼的做法步骤:1
    1
    梅菜干用热水泡2小时后打起洗净控水备用。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:2
    2
    香菇、姬松茸用热水泡软。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:3
    3
    猪肉切碎。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:4
    4
    干贝、葱白、姬松茸、香菇切碎。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:5
    5
    把所有材料混在一起,加入适量的油、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋1只、木茨粉。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:6
    6
    搅匀。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:7
    7
    装入盘中。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:8
    8
    入锅蒸28分钟左右。
  • 梅菜干肉饼的做法步骤:9
    9
    取出可直接上桌开吃。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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