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荸荠金桔糖水的做法

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今天给大家分享的这个止咳良方,是我女儿小时候常喝的。这个方子是一个朋友的爷爷给我的,朋友的爷爷是个老中医,在他们那个地方还蛮出名的。

食材明细

主料
辅料

荸荠金桔糖水的做法步骤

  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:1
    1
    首先把食材准备好,金桔、荸荠、枸杞、冰糖。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:2
    2
    把荸荠削掉外皮,清洗干净放入盘里待用。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:3
    3
    金桔先用盐水浸泡30分钟,浸泡好用盐搓洗外皮,搓洗好,清洗干净,对半切开,放入盘里待用。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:4
    4
    4、枸杞用冷水冲洗干净,放入小碗待用。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:5
    5
    取一个有盖子的罐子,把荸荠、金桔、放入罐里,再放入冰糖。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:6
    6
    锅里放入适量水烧开,放入蒸架,把罐子放到蒸架上,在罐子里倒入开水。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:7
    7
    把罐子盖上盖子,再把锅盖盖起来,中火炖一个小时。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:8
    8
    一个小时炖好以后,倒入洗好的枸杞,再炖2分钟即可。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:9
    9
    把炖好的糖水取出来,装入碗里即可享用。
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:10
    10
    成品图二
  • 荸荠金桔糖水的做法步骤:11
    11
    成品图三

小窍门

1、金桔先用盐水浸泡,浸泡好了再用盐搓洗,这样可以把金桔表面上的腊清洗干净。

2、冰糖的量我没有写,看个人喜欢,平常喝的话可以甜一点,如果咳嗽喝的话,糖不能太多,稍微放一点就可以。
来自 美食天下 紫色勿忘我美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糖水   午餐   晚餐  

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