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咖喱炒饭

咖喱炒饭的做法

1张图片

“儿子的potluck派对要带炒饭，咖喱味的菜美国小孩都喜欢，所以做了个咖喱炒饭。简单味道又不错。”

食材明细

主料

米 3杯
小虾仁 250g
午餐肉 1罐(440g)
鸡蛋 5个
冷冻青豆胡萝卜粒 1包(340g)
洋葱 1个

辅料

辣印度咖喱粉 5茶匙
盐 1茶匙
糖 1茶匙
油适量

咖喱口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱炒饭的做法步骤

1
洗米下锅，把饭煮好。
2
虾仁解冻，用料酒，生粉腌10分钟。
3
午餐肉切丁。
4
青豆仁胡萝卜丁解冻。
5
洋葱切丁。
6
热油锅，把鸡蛋炒熟。
7
原锅把虾仁也炒熟。
8
另起油锅，把洋葱炒出香味。
9
把青豆胡萝卜丁放入炒匀，放入3茶匙咖喱粉炒出香味。
10
放入午餐肉炒匀。
11
把饭放入炒散炒均匀。
12
放入虾仁和鸡蛋翻炒。
13
再放入2茶匙咖喱粉，盐和糖调味即可。(午餐肉的咸度不一样，盐要适量放。)
14
装盘带去party啦。
15
带少许辣味的咖喱炒饭，女儿吃了一大碗。

小窍门

1.咖喱炒饭不建议放酱油，会影响颜色。
2.午餐肉本身有咸味，咸度也不一样，盐要适当地放。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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