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卤水花生

放逐的青春

卤水花生的做法

2张图片

“花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆

抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤

很下酒的一道菜”

食材明细

主料

花生米 适量
盐适量
老抽适量
冰糖适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
干辣椒 适量
香叶适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

卤水花生的做法步骤

1
花生用水浸泡一个小时。
2
洗净后捞出备用。
3
生姜洗净切片。
4
将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖略微冲洗备用。
5
锅内加水，将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖放入，再加盐、老抽、生抽。
6
将泡好的花生倒入锅中。
7
盖盖煮20分钟即可。

小窍门

煮好后浸泡的时间越久，就越好吃。

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