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南瓜大馒头

南瓜大馒头的做法

1张图片

“家里经常自己做馒头，这次做的是南瓜馒头，加入了南瓜做出的馒头有点淡淡的甜味，更松软更好吃。”

食材明细

主料

面粉 3碗
南瓜 1个

辅料

酵母粉 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜大馒头的做法步骤

1
南瓜去皮洗净切片上锅蒸熟。
2
将蒸熟的南瓜压成泥。
3
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
4
面团发酵好了。
5
将面团分成小份。
6
每份揉匀。
7
揉成馒头形状，盖厨布二次发酵。
8
二次发酵好后上锅蒸熟，开锅20分钟，关火后再焖3分钟开盖。
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成品图
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成品图

小窍门

蒸制的时间根据馒头的大小来定。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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