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刀切小馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

刀切小馒头的做法步骤

  • 刀切小馒头的做法步骤:1
    1
    将老面,水,白糖,盐,放入面包桶里,用筷子搅拌匀。
  • 刀切小馒头的做法步骤:2
    2
    放入高筋面粉,酵母,用筷子搅拌至无干粉,启动和面30分钟后,启动低温发酵程序。
  • 刀切小馒头的做法步骤:3
    3
    面团发酵的很好耶,取出面团。
  • 刀切小馒头的做法步骤:4
    4
    揉搓几分钟,擀成如图所示这样的厚长条,盖上保鲜膜,醒置20分钟。
  • 刀切小馒头的做法步骤:5
    5
    用刀切成这样的段,摆在垫了玉米叶的蒸笼上,盖上锅盖,隔热水醒发40分钟左右。直接开大火,蒸制,蒸锅开锅后,蒸15分钟即可。
  • 刀切小馒头的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 刀切小馒头的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 宅女汉子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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