菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜饺子午餐晚餐

烫面元宝鲜虾饺独家

不做妖精好多年

烫面元宝鲜虾饺的做法

1张图片

“今儿是破五节，送穷迎财神的日子。
迎财神要趁早呀，早上早早起来包了烫面的元宝饺子，迎接财神爷爷到来。”

食材明细

主料

猪肉糜 80克
野生对虾 5只
韭菜 120克
面粉 200克
开水适量
冷水小许
花生油 5克
生抽 5克
食盐 1克
鸡精小许

辅料

清水若干

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

烫面元宝鲜虾饺的做法步骤

1
取面粉，放开水。
2
搅拌成絮状，开水是一边搅拌一边少量加入。
3
放点冷水，揉成面团，放一边醒发。
4
饧好的面团。
5
搓成长条。
6
揪成剂子。
7
擀成饺子皮。
8
对虾去壳去头洗净，韭菜摘洗干净，肉糜备好。
9
取肉糜。
10
虾仁切丁，放肉糜中，加食盐，花生油，生抽，鸡精。
11
搅拌均匀。
12
韭菜切末，放馅料里。
13
搅拌均匀备用。
14
包饺子。
15
全部包好。
16
锅烧水，放一勺食盐，防止破碎黏连。
17
水开下饺子。
18
一边下饺子，一边用勺子滑动，防止粘锅底。
19
煮三开即可。
20
捞出装盘。
21
开动。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

主食家常菜饺子