菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

肘子烩山药

肘子烩山药的做法

4张图片

“【肘子烩山药】是一道老少皆宜的菜肴，这是利用剩余的“扣肘子”和山药搭配烩制而成。清淡的山药中和了猪肘子的油腻，特别是汤汁，味道鲜而不腻，营养丰富。”

食材明细

主料

熟肘子 300克
山药 1根

辅料

盐适量
葱姜适量

咸香口味
烩工艺
十分钟耗时
普通难度

肘子烩山药的做法步骤

1
把山药去皮洗净、切滚刀块。
2
把“熟肘子”切块放入锅中。
3
放入山药块，加适量水。
4
烧开后、放几块葱姜。
5
烩制10分钟，中间翻拌一次。
6
至山药熟透，加少许盐补充调味。
7
出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、因为肘子是熟的，所以只要山药熟透就可以。
2、最后调味时要尝尝。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜