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小鸟上树的做法

  4张图片

小鸟上树是老辈人对菠菜炒鸡蛋的称谓。
绿色的菠菜是树,金黄色的鸡蛋是小鸟。只只小鸟落在郁郁葱葱的树丛中,一片春意盎然。对老一辈的想象力很是佩服。这道只加盐调味的菜品美味又健康。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量

小鸟上树的做法步骤

  • 小鸟上树的做法步骤:1
    1
    菠菜摘洗干净。
  • 小鸟上树的做法步骤:2
    2
    菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 小鸟上树的做法步骤:3
    3
    鸡蛋入锅炒后盛出备用。
  • 小鸟上树的做法步骤:4
    4
    焯水后的菠菜切成段。
  • 小鸟上树的做法步骤:5
    5
    起油锅,葱姜入锅煸香菠菜入锅炒。
  • 小鸟上树的做法步骤:6
    6
    加盐炒。
  • 小鸟上树的做法步骤:7
    7
    鸡蛋入锅炒关火。
  • 小鸟上树的做法步骤:8
    8
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、菠菜要焯水后再入菜。
2、此菜不宜添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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