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牛奶热可可独家

牛奶热可可的做法

3张图片

食材明细

主料

纯黑可可粉 1大勺
细砂糖 1大勺
纯牛奶 250ml

辅料

热水 3大勺
盐少许

奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

牛奶热可可的做法步骤

1
好时特制醇黑可可粉，纯牛奶，细砂糖
2
奶锅里加一大勺细砂糖
3
少许盐
4
1大勺醇黑可可粉（可可粉和碱化可可粉配制的），这个可可粉颜色偏深
5
再加3勺热水
6
加热水是为了把砂糖融化，把可可粉拌匀
7
我用的奶锅有点大，食材只是平铺了锅底，我怕后面煮沸时糊底，加进去一些牛奶（牛奶煮沸营养会流失一些，总比糊了强😂）
8
文火煮可可粉
9
不断搅拌，防止糊底，大约煮沸两分钟
10
加入剩下的大部分牛奶
11
搅拌均匀，再加热片刻即可（不用煮沸）
12
趁热喝美味

小窍门

我是按照可可粉外包装上介绍的冲调方法做的，糖量已减半了，成品还是有一点点甜，看来老外真的喜欢甜食。不喜欢甜的可不加糖

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品

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