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翡翠肉包

闻香不识君
翡翠肉包的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

翡翠肉包的做法步骤

  • 翡翠肉包的做法步骤：1
    1
    白菜焯水。
  • 翡翠肉包的做法步骤：2
    2
    肉成馅，加入葱末，姜末，花椒面，料酒，老抽，蛋清，少许水，少许油顺一个方向搅拌。有沙沙声即可。
  • 翡翠肉包的做法步骤：3
    3
    取白菜，菜叶部分，最好成一个方形。
  • 翡翠肉包的做法步骤：4
    4
    把叶片放在手心，加入肉馅，不要太多。不然扎不上口
  • 翡翠肉包的做法步骤：5
    5
    把白菜帮切成细条，作为绳子把肉包扎起来。
  • 翡翠肉包的做法步骤：6
    6
    同法，做几个放在屉上。家里若是白菜多的话，可以挑叶片厚的多做几个。
  • 翡翠肉包的做法步骤：7
    7
    还有些肉馅，做个卷煎一起蒸
来自 美食天下 闻香不识君 的作品
所属分类： 主食   家常菜  

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