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开花包

开花包的做法

6张图片

“这是一道甜味小点心，做法挺简单的，样子非常好看。我做的是原味的，由此可以添加可可粉、抹茶粉等做成其它口味，还可以加南瓜泥、紫薯泥、红豆沙等做成双色的。”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

白糖 100克
泡打粉 8克
白醋 8克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

开花包的做法步骤

1
主辅料：面粉、白糖、白醋、泡打粉。
2
把面粉中加白糖、泡打粉，加入白醋。
3
加适量清水搅拌均匀。
4
把搅拌好的面糊盛入硅胶模具。
5
锅烧开水，放入锅中。
6
旺火蒸制10分钟。
7
静置3分钟，即可揭开锅盖。
8
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、也可以用牛奶代替水。
2、搅拌成可以流淌的粘稠面糊就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：蒸锅

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