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菠菜鸡蛋手擀面

芊芊美食记WQ

菠菜鸡蛋手擀面的做法

4张图片

“一直很喜欢靓丽的颜色，我个人理解，这是热爱生活的表现。爱生活、爱美食，把我满满的爱，都揉进面里，做进美味里……营养健康的菠菜鸡蛋手擀面，亲，吃早餐了吗？[呲牙][呲牙]”

食材明细

主料

中筋面粉 200克
菠菜适量
盐 3克
鸡蛋 2个

辅料

葱花适量
鸡精适量
盐适量（煮面条用）

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

菠菜鸡蛋手擀面的做法步骤

1
菠菜，鸡蛋，面粉准备好。
2
用料理机把菠菜打成汁，尽量少加水，做出的面条颜色更漂亮。
3
菠菜汁和面粉。
4
鸡蛋和菠菜汁（80克就够了）和3克盐加入面粉中，揉成光滑的面团。
5
擀成面片。
6
切成细条状。
7
😊
8
锅中烧水，下面条，煮熟。
9
捞起过凉水。
10
另外再起锅放油，煎一个荷包蛋待用，锅中烧水，水开后下面条，荷包蛋稍煮，加青菜鸡精，盐调味，盛出。

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使用的厨具：煮锅

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