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时蔬炒饭

时蔬炒饭的做法

2张图片

“#米饭#剩饭的华丽丽的转身。”

食材明细

主料

米饭 180克
绿豆芽 150克
胡萝卜 100克
黄瓜 150克
玉米粒 25克
豌豆 25克
腐竹 25克
平菇 25克
黑木耳 20克
冬笋 25克
青蒜 10克
葱叶 20克

辅料

调和油 适量
盐少许
胡椒粉 少许
酱牛蹄筋 少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

时蔬炒饭的做法步骤

1
绿豆芽清水浸泡。
2
米饭晾凉。
3
配菜：胡罗卜，黄瓜去皮，青蒜，葱叶备用。
4
豌豆，玉米粒提前蒸熟。
5
腐竹，平菇，黑木耳，冬笋提前浸泡焯水，时蔬均切粒备用。
6
米饭加少许油，打散。
7
热锅凉油，米饭倒入炒散。
8
胡萝卜粒。
9
腐竹粒。
10
冬笋粒。
11
平菇粒。
12
青蒜碎。
13
葱叶碎。
14
豌豆，玉米粒放入。
15
黄瓜粒。
16
加盐、胡椒粉调味。盛出压实。
17
扣到盘子里。
18
取下碗。
19
用酱牛蹄筋摆边饰，成品。

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使用的厨具：炒锅

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