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玉米面的小发面饼

芊芊美食记WQ

玉米面的小发面饼的做法

2张图片

“美味的玉米面发面小饼，柔软健康，搭配一杯暖暖的温牛奶是一款不错的早餐。”

食材明细

主料

玉米面 80克
面粉 120克
糖 60克
酵母 2克
牛奶适量
鸡蛋一个

辅料

白芝麻 适量

甜味口味
煎工艺
数天耗时
简单难度

玉米面的小发面饼的做法步骤

1
准备好材料。
2
所有的材料混合，磕入一个鸡蛋。
3
加入牛奶，搅匀无颗粒，挑起面糊呈流动状，放冰箱冷藏室，发酵一个晚上。
4
发酵好的面糊。
5
电饼铛预热，面糊用裱花袋装好，挤出一个一个小面饼。
6
撒上白芝麻。
7
底部变金黄色，翻面，盖好盖子，两三分钟。
8
装盘。
9
配上一杯牛奶，不错的早餐。

小窍门

玉米面还可以先用开水烫熟，晾温后再加白面，这样会更细腻。

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使用的厨具：电饼铛

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