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挤挤吧一一联排麻花包首发

挤挤吧一一联排麻花包的做法

1张图片

“面包几乎做为家庭主食了，几年来也从未外买面包，创意联排麻花面包现吃现烤口感新鲜、柔软香甜。”

食材明细

主料

高筋面粉 310g
牛奶 160g
白糖 50g
橄榄油 40g
鸡蛋 1个
酵母 4g

辅料

盐 1g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

联排麻花包的做法步骤

1
将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、橄榄油倒入面包机中。
2
加入高筋面粉、酵母启动发酵面团档发酵。
3
发酵好的面团。
4
取出面团放入面案上。
5
将面团揉出气泡。
6
分割成相等的小面剂揉匀。
7
将小面剂搓成粗细均匀的条状，一手上正劲、一手上反劲将两条对齐成单股麻花劲，再两手朝相反方向上劲对折，将头部塞入另一个孔中即成麻花形状。
8
8个麻花面包坯依次挤挤摆放进行二次饧发。
9
二次饧发完毕的麻花面包坯，洁白膨松很漂亮。
10
烤箱先预热10分钟，上火170度下火160度烤20分钟，适时覆盖油纸。
11
烤制出的成品联排麻花面包非常柔软膨松。
12
挤挤联排面包一出炉即受到家人喜欢。
13
麻花联排挤挤包既好看又好吃。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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