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烤鸡翅

烤鸡翅的做法

1张图片

“鸡翅好不好吃，在于它腌制的调料和够不够入味。”

食材明细

主料

鸡翅 12个

辅料

奥尔良腌料 50克
水 50克
蜂蜜水 适量

微辣口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

烤鸡翅的做法步骤

1
鸡翅放入盆里，放上红署淀粉揉搓几下，然后用水冲水干净。
2
在用盐搓洗几遍，这样的鸡翅就会洗的非常干净了。
3
为了不影响美观，又能入味，我们可以用牙签在鸡翅上扎几个洞。
4
水混合腌料均匀。
5
把每个鸡翅都沾上腌料裹均匀。
6
放入保鲜袋，顺便把剩下的腌料水也一起倒进去，放入冰箱冷藏一个晚上，中间有时间就可以拿出来揉搓几下。
7
鸡翅摆入烤盘的烤架上。
8
放入烤箱，200度30分钟左右。
9
烤了10分钟后，拿出来正反两面都刷上蜂蜜水。
10
在放入烤箱继续烘烤。
11
烤好就可以出炉。
12
摆盘，撒点芝麻，好吃又好看的鸡翅就可以吃了。

小窍门

1.鸡翅要想清洗干净，我一般是先用盐巴搓几下，然后再用地瓜粉清洗，然后用清水多洗几次，这样的鸡翅就非常的干净了。
2.为了入味，大家都会选择在鸡翅上划几刀，但是这样会影响美观，所以我用牙签在鸡翅两面扎几下，这样不影响美观而且更入味。
3.在冰箱冷藏期间，可以时不时拿出来揉揉，这样烤出来的鸡翅更美味哦。
4.每个烤箱的温度都不一样，我给的只能做一个大概的参考，具体还是要看自己烤箱的实际温度。

来自美食天下宸龙05 的作品

使用的厨具：烤箱

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