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番茄牛肉焗饭

番茄牛肉焗饭的做法

1张图片

“爱芝士，爱焗饭。”

食材明细

主料

牛肉 150g
米饭适量
洋葱 50g
番茄 2个
蔬菜适量（喜欢的）

辅料

番茄酱 10g
细砂糖 15g
盐适量
黑胡椒粉 适量
味精适量
料酒 2勺
芝士适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

番茄牛肉焗饭的做法步骤

1
准备好所有的材料，煮一锅米饭。
2
牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。
3
番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。
4
锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。
5
锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。
6
炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）。
7
出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀。
8
加入蔬菜炒一会。
9
加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。
10
然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
11
烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。
12
再铺上一层番茄牛肉末。
13
再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）
14
放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。
15
芝士融化变成金黄色就可以了。
16
配上一杯饮料，开吃啦！

小窍门

芝士要提前从冷冻拿出来解冻完了再使用。

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使用的厨具：烤箱

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