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日式豚骨地狱面的做法

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在日式拉面馆里,就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底,搭配上各种蔬菜,点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感,以及吸取了精华的火辣辣的汤底。
金龙鱼活性发酵空心挂面,采用活性发酵,这样更易吸收,好消化,空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。

食材明细

主料
辅料

日式豚骨地狱面的做法步骤

  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:1
    1
    准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝,五花肉切薄片,绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净,放入清水锅里,大火煮开后继续煮10分钟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:2
    2
    猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿,大火煮开后转小火煮30分钟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:3
    3
    猪骨汤煮好后,将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:4
    4
    在放入油泼辣子、七味粉,继续煮10分钟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:5
    5
    放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉,调味。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:6
    6
    地狱汤底就做好了。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:7
    7
    另起锅烧开水,将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下,鱼丸、鱼板焯烫至熟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:8
    8
    清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面,煮开。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:9
    9
    煮至面条几乎没有硬块。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:10
    10
    将面条捞到碗里,码上菜和肉。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤:11
    11
    淋上热腾腾的汤底,在滴上几滴油泼辣子。美味~

小窍门

1、 不能吃辣的可以少放一些辣子。或者用韩国做泡菜的辣椒粉泼,这样颜色好看,而且不会很辣。
2、 一定不能少了绿豆芽~
来自 美食天下 明月舞青衣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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