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蜜桃奶红的做法

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5月正是水蜜桃上市的季节,虽然个头还不算大,但吃起来的口感就很香软甜蜜了,买上一斤能做上半锅蜜桃粒,和奶茶混在一起做成蜜桃奶红,奶茶的浓郁和蜜桃的清香混合在一起特别诱人。你只要吃上一回自己做的,就绝对不会再想喝外面的奶茶了,今天把做法分享给大家,夏季要解暑,跟着馋猫做起来~

食材明细

主料
辅料

蜜桃奶红的做法步骤

  • 蜜桃奶红的做法步骤:1
    1
    准备好食材,蜜桃要买成熟度高的,这样的会更香软一些,口感也更甜。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:2
    2
    蜜桃先去皮洗干净,用刀破开去核。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:3
    3
    蜜桃切成小粒,大约是0.8CM的小方块,和冰糖一起放入锅里,开中小火慢熬。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:4
    4
    此时可以准备泡红茶,KitchenAid的水壶有50-100的温控,泡红茶需要80-85度的水温,调控到90度煮纯净水。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:5
    5
    将水倒入红茶包里,拉起红茶包上下5次,再浸泡到凉。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:6
    6
    此时蜜桃开始沸腾,不断用硅胶铲搅拌,加入柠檬汁,转小火,熬到蜜桃变成透明即可,这里的量可以做4-5瓶奶茶,用不完的冷藏即可。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:7
    7
    放凉的蜜桃放入瓶子里面,蜜桃汁也不要浪费,非常香甜。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:8
    8
    将稍有点温度的红茶倒入牛奶里面,加入炼乳拌匀。
  • 蜜桃奶红的做法步骤:9
    9
    倒入瓶子里,再放入一勺的炼乳,喝的时候拌匀即可,太香甜了。
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  

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