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鲜肉元宝馄饨

龙宝宝陈诺

鲜肉元宝馄饨的做法

3张图片

“孩子早餐想吃馄饨，之前在早餐店吃过一次馄饨，里面只有花生米大一点的肉馅，鸡精放的太多，孩子说不好吃。趁着超市里还有现做的馄饨皮，赶紧买了半斤回家，打算给孩子做点鲜肉馄饨。”

食材明细

主料

馄饨皮 适量
猪肉 150克
香葱适量
生抽 5克
蚝油 10克
油适量

辅料

高汤一碗

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜肉元宝馄饨的做法步骤

1
准备好食材和份量。
2
香葱洗净后把叶子部分切成小段，葱白部分不要。
3
把猪肉切小块后放入东菱绞肉机里打成肉末，二档搅打20秒左右，比手工剁要快很多。
4
把肉末、生抽、蚝油和大半的葱花放入有深度的碗里。
5
简单混合均匀。
6
取一张馄饨皮，在中间往上一点的位置放上适量的肉馅。
7
在馄饨皮上抹一点点水，把馄饨皮上下合起来，馄饨的右上角和右下角用少量的水贴合，就是一个好看的元宝形状了。
8
做好的馄饨放入煮开的高汤里，煮2分钟左右浮起来，盛到碗里开吃。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：汤锅

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