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黑米饭团

爱生活的馋猫

黑米饭团的做法

1张图片

“说起黑米，它的营养价值高是众所周知的，黑米有非常丰富的蛋白质，脂肪以及维生素b、维生素e和碳水化合物以及各种各样的微量元素，能够给与人体很好的营养能量补充。黑米还具有非常好的清除自由基的功效，能够改善轻度缺铁性贫血的症状，女性朋友不妨多吃。”

食材明细

主料

黑米红米 20克
大米 150克
清水适量

辅料

肉松适量
沙拉酱 适量
海苔适量
寿司醋 3勺
盐 3克

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

黑米饭团的做法步骤

1
准备好大米和黑红米，因为上次煮八宝粥把黑红米混合了，两种在一起吃起来其实也很不错，想要柔软的那就少放些黑米红米，提前3小时浸泡，煮的时候口感才会好哦~
2
我用的是蒸的方法，吃起来更加爽口，这个设计理念也能过滤掉大部分的糖，吃起来更健康。
3
将黑红米和大米淘洗2次沥干水。
4
放入电饭锅内胆里，加入清水，注意了，水的高度不要超过米上端1cm，这也是能煮出螃蟹洞饭的关键哦。
5
盖上臻米电饭锅的盖子，启动煮饭键，用时22分钟即可完成。
6
煮好的米饭稍稍放凉，将寿司醋和盐拌入。
7
取合适大小的一团出来，中间放入拌了沙拉酱的肉松。
8
包起来后放入三角饭团模具里面。
9
盖上盖子后压一下，脱模即可成型啦~
10
底下包上紫菜片即可，带出门给孩子吃，一人一个正好呢~

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：电饭煲

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