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西红柿磨牙棒的做法

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今天教大家做一款风味独特的小零食—西红柿磨牙棒,它属于硬性饼干,因为加了鸡蛋,饼干的风味更佳,色泽也更加诱人,口感自然很不错了。以前还没买烤箱的时候,我经常买家门口一家面包店的磨牙棒吃,先生还很奇怪我为啥喜欢吃宝宝的零食,我反而觉得这种饼干比其他饼干好吃多了,而且吃起来一点都不油腻。记得当时磨牙棒的价格是10块钱1小罐,分量大概200克左右,有点小贵,现在自己学会了做,不到5块钱就可以做一大盘,简直是太便宜了,连买零食的钱都省了。这款西红柿磨牙棒的制作方法无难度,整形手法也非常简单,扭一扭,花型就整好了,完全不费工夫,所以特别适合零基础的新手操作。下面大家一起来看做法吧!

食材明细

主料
辅料

西红柿磨牙棒的做法步骤

  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:1
    1
    首先准备好需要的食材,西红柿洗净去皮切小块备用,然后放入果汁杯里搅打成西红柿汁。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:2
    2
    碗里敲入1个鸡蛋,再加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀,搅拌至细砂糖融化。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:3
    3
    接着加入之前打好的西红柿汁,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:4
    4
    然后加入低筋粉和熟的白芝麻,用筷子搅成棉絮状。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:5
    5
    再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在容器里静置醒发30分钟。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:6
    6
    取出松弛好的面团,表面撒一点干粉,用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的长方形面团。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:7
    7
    用刀切成宽度差不多的长条,切整齐一点,烘烤的时候受热才均匀。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:8
    8
    两手拿起一根长条的两端,朝相反的方向扭几圈,直接放入铺了油纸的烤盘里,间距不要挨得太近。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:9
    9
    放入预热至170度的aca烤箱中层,上下火烘烤25分钟左右,烤至表面金黄色即可。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:10
    10
    取出烤好的西红柿磨牙棒,铺在晾网上晾凉。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:11
    11
    完全冷却后放保鲜盒或者密封袋里密封保存。
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:12
    12
    做好的西红柿磨牙棒太香了,好吃极了!
  • 西红柿磨牙棒的做法步骤:13
    13
    赶紧做起来吧!

小窍门

1,每个人的烤箱情况不一样,请根据自家烤箱的脾气调整温度。
2,磨牙棒的粗细不一样,烘烤的时间也不一样,请根据实际情况调整。
3,自己做的饼干没有添加剂,尽量在两周内吃完,如果受潮了,可以回炉再烘烤一下。
4,和好的饼干面团是偏干的,如果太软了可以适量加少许面粉揉匀。
来自 美食天下 爱美食的志宝妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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