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素饺

落叶的忧伤_NxYx

素饺的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜一把
鸡蛋四只
香菇适量
平菇适量
饺皮适量

辅料

生姜适量
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

素饺的做法步骤

1
鸡蛋打散，锅中放油适量倒入打散的鸡蛋液划熟。
2
香菇，大蒜，平菇切丁，生姜切末。
3
韭菜洗净切好。
4
把上述材料加盐，鸡精，放一起拌匀，取一些放入饺皮中捏上。
5
这是包好的素饺。
6
锅中放水烧开，倒入包好的水饺，水开打冷水，水再次烧开，再次打冷水，连续打三次即可。

小窍门

买的饺皮不好捏合时在饺皮四周沾一层水就比较容易捏合了。

来自美食天下落叶的忧伤_NxYx 的作品

使用的厨具：煮锅

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