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鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿

小帅厨娘
鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法

  2张图片

“黄瓜怎么都能吃但是包饺子特别鲜亮哦，再加点木耳鸡蛋不比肉的差哪哦，感觉素食特别好，现在就是少油，少盐，少肉。”

食材明细

主料
辅料

鲜亮素饺子的做法步骤

  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：1
    1
    黄瓜洗净备用
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：2
    2
    木耳提前泡发
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：3
    3
    鸡蛋准备好，打入碗中放少许盐
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：4
    4
    面粉提前和好
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：5
    5
    黄瓜用擦子擦丝放少许盐，把水分控掉
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：6
    6
    锅里放少许油把鸡蛋炒5成熟出锅备用
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：7
    7
    黄瓜丝切碎，木耳切碎，葱剁碎，把姜盐，少许酱油等材料放进去搅拌均匀
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：8
    8
    面也醒好了，准备开始包
  • 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法步骤：9
    9
    包好后煮锅，加水开始煮（过程大家都会我省略喽）煮好出锅装盘喽。

小窍门

1.鸡蛋可以加少许温水，这样很松软
2.和面可以放少许盐，这样和出来的面很有劲性
来自 美食天下 小帅厨娘 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   午餐  

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