客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
脱糖玉米饭的做法

  3张图片

最近喜欢煮米饭的时候加点粗粮,有时候加小米,有时候加燕麦米或藜麦,不过加的最多的还是玉米渣,主要是价钱比较便宜。加了玉米渣的大米煮出来的米饭金黄金黄的,颗粒分明,越嚼越香,有时候在饭店里吃饭也会有加了玉米渣的米饭。我家很喜欢吃用臻米电饭煲蒸出来的米饭,妈妈说跟她在家族里办喜事帮忙蒸米饭的做法差不多,先把米饭煮了捞出来沥干水份,最后再蒸熟,吃起来Q弹可口,香而不甜,比起全程用水煮的米饭,这样更好吃,还节约煮饭的时间。

食材明细

主料
辅料

脱糖玉米饭的做法步骤

  • 脱糖玉米饭的做法步骤:1
    1
    大米和玉米渣按照3比1的比例搭配,如果是第一次煮,可以少放一些。玉米渣选择干净一些,颗粒小的比较好。
  • 脱糖玉米饭的做法步骤:2
    2
    大米和玉米渣用水淘洗2遍,大米不要淘洗太干净,营养成分容易流失。
  • 脱糖玉米饭的做法步骤:3
    3
    大米和玉米渣放入电饭煲里,加适量的水,水位不要超过米量的1厘米。龙宝用的是臻米脱糖饭煲,如果用普通电饭煲,按照平时煮饭的用水习惯来放水。
  • 脱糖玉米饭的做法步骤:4
    4
    插上电源,选择蒸饭模式,时间22分钟,比普通电饭煲煮饭要节省时间。
  • 脱糖玉米饭的做法步骤:5
    5
    玉米饭蒸熟,闻着很香,米饭金黄金黄的,颗粒分明,越嚼越香
  • 脱糖玉米饭的做法步骤:6
    6
    这是臻米脱糖饭煲蒸米饭分离出来的米汤,里面有米饭中溶解的淀粉,喝起来有点淡淡的甜味,比直接喝水有营养。

小窍门

1.米饭和粗粮的添加比例为3:1,一开始可以少量添加
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多