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一口一个的火龙果迷你小面包的做法

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家里有双胞胎小侄女,已经可以吃点面包啥的了,为她们特别作了这款迷你的,貌似很喜欢哎!有事没事来一个,练练手指灵活性,很不错啊!自己做的,无添加,更安全,味道也很好哦!

食材明细

主料
  • 火龙果果肉 100克(果泥)
  • 低粉 50克
  • 高粉 210克
辅料

火龙果迷你小面包的做法步骤

  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:1
    1
    以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面,当然,手工也可以,我的劲不够大,都是借助机器。面团和光滑后,加入黄油揉至用手可以撑开,手套膜阶段。当然,手工的多揉一会儿,面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵(一般设定26度)。
  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:2
    2
    切分成小个子,看自己喜欢而定。
  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:3
    3
    周围向中间揉的方法将每个小团揉圆。
  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:4
    4
    割出喜欢的花纹,用筛子撒上高粉,再次发酵。(40度一小时)
  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:5
    5
    烤箱180度预热,进烤箱后烤制12-15分钟。(看面包大小定时间,大一点时间就延长一点)
  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:6
    6
    带着火龙果的清香,当场就吃了一个,刚烤好外皮脆的,内里柔软拉丝,放置温热用保鲜袋包起来,隔一夜就软乎乎的啦。
  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:7
    7
    超级萌货,小朋友都很喜欢。我一般常温放置2-3天,如果要放久一点,就冷冻,可以放一个月,记住是冷冻哦!解冻后微波炉20-30秒就好。
  • 一口一个的火龙果迷你小面包的做法步骤:8
    8
    一口一个的小面包,安全无添加,小宝宝也可以轻松捏手里,来一个不?
来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值  

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