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蜂蜜烤肉串

蜂蜜烤肉串的做法

1张图片

“1、腌制肉的调料可以自己选择口味，孜然的或者辣的。
2、烤完之后可以撒上一点熟芝麻，口感很好。”

食材明细

主料

猪颈肉 400克
蚝油 2勺

辅料

生抽 1勺
淀粉 10g
蜂蜜 15g

微辣口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

蜂蜜烤肉串的做法步骤

1
1.将猪颈肉用水洗干净，肥肉部分不用切除，烤的时候油会分泌出来的。
2
2.用刀切成大约1厘米的小方块。
3
3.将蚝油、生抽和淀粉倒进去。拌匀，之后用保鲜膜密封放到冰箱里冷藏腌制大约1小时。
4
4.取出来，提前把竹签浸过水，把肉块穿到竹签上，放到垫了油纸的烤盘上。将一层薄薄的蜂蜜刷在肉块上。
5
5.烤箱设置温度200度，提前预热好，然后将肉串放进中层，用上下火烤10分钟。取出来翻面，再刷一层蜂蜜，再放进烤箱烤10分钟。

小窍门

1、腌制肉的调料可以自己选择口味，孜然的或者辣的。
2、烤完之后可以撒上一点熟芝麻，口感很好。

来自美食天下颖081052_ 的作品

使用的厨具：烤炉

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