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电饭煲香肠焖饭的做法

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饭菜一锅出,操作简单,荤素搭配,营养美味,食材和米饭融为一体,一锅就搞定全家老少的正餐。

食材明细

主料
辅料

电饭煲香肠焖饭的做法步骤

  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:1
    1
    梅干菜浸泡2小时以上,多清洗几遍,去除沙子、咸盐,沥水攥干,切碎;胡萝卜、土豆、香肠以及泡发的香菇切丁;葱、蒜切粒,备用。
  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:2
    2
    大米淘洗净,加入平时煮饭用的水量,备用。
  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,放入姜、蒜,炒香。
  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:4
    4
    下入香肠,稍翻炒,放入梅干菜、胡萝卜、土豆、香菇,调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖,翻炒至水份稍收干。
  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:5
    5
    将炒好的食材倒入电饭锅,铺平,按下煮饭键,煮饭键跳闸后再焖5分钟。
  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:6
    6
    将煮好的米饭翻拌均匀,即可食用。
  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:7
    7
    我另煎了二个鸡蛋,搭配些时令蔬菜,更营养美味。
  • 电饭煲香肠焖饭的做法步骤:8
    8
    米饭颗粒清晰、色泽诱人、不粘不烂、口感特棒。

小窍门

1、煮饭的水量不要太多,与平时的水量相当,否则焖出的饭会软塌塌的影响口感。
2、配菜一定要炒,因为蔬菜类都会有水份,若直接焖饭,饭会比较粘、比较烂,炒过后再焖,米饭颗粒分明、非常美味。
3、配菜可根据各自喜欢添加。
来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   懒人食谱  

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