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咸蛋黄奶盖

优闲狐茶饮

咸蛋黄奶盖的做法

1张图片

“奶盖，只有芝士味道的？不，你错了，现在的网红奶盖是咸蛋黄了。”

食材明细

主料

咸蛋黄碎 65g
牛奶 300g
淡奶油 350g

辅料

炼奶 50g
优闲狐奶盖粉 80g

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸蛋黄奶盖的做法步骤

1
放入咸蛋黄
2
倒入水
3
清洗干净
4
夹走咸蛋黄
5
用适量朗姆酒清洗
6
夹走咸蛋黄
7
放入烤盘
8
上下火175℃烤15分钟
9
放入咸蛋黄
10
捣压咸蛋黄
11
咸蛋黄碎65g
12
牛奶150g
13
搅拌均匀
14
奶盖粉80g
15
牛奶200g
16
淡奶油350g
17
炼奶50g
18
倒入咸蛋黄奶
19
放入冰盆
20
打发成奶油
21
咸蛋黄奶盖就做好了~

小窍门

冰沙机放入的牛奶150g，打成奶油的200g哦

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使用的厨具：其他

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