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吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法

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炎炎夏日,很容易让人犯困、中暑、无食欲等症状。 今天小编为大家带来一款颜值爆表的早餐 , 南瓜可活血化瘀,增强免疫力.同时能使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

食材明细

主料
辅料

高颜值包子的做法步骤

  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:1
    1
    先准备好计量器、酵母、碱、透明量杯2个(勿将酵母及碱放入同一个量杯中)
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:2
    2
    把买好的南瓜去皮切块然后蒸熟,等放置冷却后倒入榨汁机中进行榨汁,根据颜色浓淡加入少量的水。榨汁完成后倒入容器。
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:3
    3
    搅拌缸中加入面粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化;菠菜汁倒入搅拌缸中,再加入酵母水,揉面前先用手搅拌成雪花片状,再将面团揉到三光:面光、手光、盆光。(揉成面团后需用透明桌布盖好防止面团过快发酵。)
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:4
    4
    将黄色面团切割成40克/个的小剂子,这里要用电子秤称量哦,保证大小一致。 切割好的小剂子盖上保鲜袋,防止面团变干。
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:5
    5
    入10-15克的豆沙,收口,捏紧,揉圆。南瓜小生胚依次完成。
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:6
    6
    用不同颜色的面团制作菠萝包配件(如图)
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:7
    7
    用切面板轻轻往面团上部斜角15度左右压痕
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:8
    8
    压纹路时切勿用力过大,防止馅料流出
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:9
    9
    压痕由侧面—正面—侧面的方式。
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:10
    10
    左手轻轻拖住面团切勿用力,防止面团变形
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:11
    11
    用切面板纵向15度轻轻压痕
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:12
    12
    左手心朝外右手纵向压出纹路,直至网状
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:13
    13
    用竹签圆头部份在网格中心处轻轻压出圆形的洞。
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:14
    14
    制作时控制力道,切勿戳破表皮
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:15
    15
    面团顶部用水轻轻点一下
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:16
    16
    把配件安装至顶部
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:17
    17
    用竹签向配件中心部分按压出一个圆洞
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:18
    18
    在顶部在涂抹一层水,防止配件脱落
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:19
    19
    菠萝叶子粘贴完后整理下造型,直至自己喜欢的形状
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:20
    20
    用竹签朝叶子中心戳出一个洞
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:21
    21
    最后用手轻轻把叶子整理一下
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:22
    22
    完成(如果您有新的想法可自由搭配样式)
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:23
    23
    附上完整流程,加深印象
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤:24
    24
    最后做好的卡通包放入蒸屉,大火冷水烧开,中火蒸15分钟,关火焖3分钟左右,利用锅里的水蒸汽来平衡锅内外的温度,如果直接开盖,外面的冷空气和锅内的热空气突然接触包子的皮表会皱,焖火一定不要超过5分钟,蒸的时候保证不漏气。发酵到1.5倍大,最后放入蒸箱。

小窍门

1.牛奶必须要加热至温热 才能让面团快速揉匀(夏天用冷水) 2.酵母提前用温水是为了激活酵母 3.想要光滑的表面没有其他方法 就是反复揉搓 4.蒸完后 一定要闷几分钟 防止包子回缩
来自 美食天下 Tokyo-MIKE君 的作品
使用的厨具:其他、榨汁机、搅拌机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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